第101章 鲜牛奶(第2/3 页)
。
但是有些礼仪咱们要注意,比如说客人进门要欢迎。
【欢迎光临】这样讲。
点单的时候要讲【请问您需要些什么?】
客人用餐结束走的时候要说【用餐愉快,期待您的再次光临】
中途有人叫的时候,要赶紧过去,【请问有什么需要我服务的吗?】
随后我们会把店里的区域划分,每人负责一片区域,如果当时那片区域。忙不过来,其他看见的要赶紧去帮忙。
要微笑,有礼貌,亲切一些。还有一些基本的礼仪动作,一会让蓝英教你们一下,。基本上就是这些事情。能做好吗?”
“能做好,东家放心吧。”
“嗯,我也相信你们都是最棒的,蓝英,一会把厨娘和新买的那几个丫鬟都叫过来,一起培训一下,按照我刚才的大概思路培训,再统一一下礼仪问题。要整齐些,展现我们店铺的特色。”
“是,夫人。”
不一会,所有人都过来了。
赵远珍看着新来的四个人,还没改名。
“以后你们四个从左到右,依次叫流华、瑶草、嘉木、松萝,先跟着蓝英好好学规律。”
“谢夫人赐名,谨记夫人吩咐。”
“嗯,小慧,把村里的人都登记一下,姓名、年龄、生辰等。
来铺子做工,是每个月9钱银子,每个月可以有三天沐休时间,这三天可以自己安排,但是尽量不要同时休息,你们商量着错开休息。
当然,也可以不休息,换成工钱,一天沐休可以换30文,具体你们自己安排。有不想做的,要提前五天跟我讲,我好重新安排人手。
吃住在铺子里,铺子包三餐,被褥等行李需要自己带,主要是时间紧,来不及准备,但是其他的生活用品,脸盆、毛巾、牙刷、牙粉、木梳、枕头等等,店里都会发放的。
听明白没问题的,咱们就签契约。”
“好的,都听东家的。”
张辛书开始写契,都是一式两份,写完签好递给赵远珍。
她看了看,没问题,就递给了钱小慧。
钱小慧接过来收好。
让他们去练习礼仪去了。
赵远珍准备去卖牛奶和银耳等等。随后再铺子里看看,今天第三天了,装修的应该差不多了,明天打扫好卫生,后天就要开业了。
张
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