美食发家从七零开始第35节(第2/2 页)

定韵律在跳舞，一舞终了，不管什么菜都变成了细细的丝。

宋满冬把每样菜留了一点儿，剩下的都混在一起，倒入盆里，加了三个鸡蛋，半碗面粉。

河东大队给他们的面粉只磨了一次，也没有分离，里面还混着麦麸，加水之后黏合性不是很好，原本应该多加几个鸡蛋，但宋满冬瞧着拢共个位数的鸡蛋，没敢放太多，怕他们一口气吃完，后面吃不上鸡蛋。

菜拌到一半，宋满冬想了下，还是把番薯叶全放了进来。

拌着的菜她打算做菜煎饼，剩下的菜她则是打算做酸辣汤，菜煎饼味儿淡，配上有味道的汤会更适口。

烧好的热水盛出来放到一边，宋满冬四处寻不到油，只好将自己离家前炼的猪油贡献出来。

不需要抹太多的油，只在锅边擦一圈，而后将蔬菜糊倒在锅里摊平。

火力旺，蔬菜煎饼熟的也快，翻面再烙至变色，便可以盛出来了，蔬菜的清香也飘了出来。

土灶搭的铁锅比寻常锅大一些，宋满冬拌的菜下锅，烙了两张巨大的饼。

她先把饼搁在一边，又开始做酸辣汤。

不同地方的酸辣汤有不同的风味，但在农村，就比较简单了。

手边有什么食材放什么食材，主要在番茄、葱姜和胡椒。

葱丝姜丝煸出香味儿，再放番茄丁。

番茄青红交错，其貌不扬但酸味和番茄味儿十足，一下锅味道就弥漫起来。

等水重新烧热的时间，宋满冬把煎饼切好，又拍了两跟黄瓜。

凉拌黄瓜，重点一在调味二在黄瓜。

黄瓜得选嫩的、脆生生的，最好用拍，调味各有各的偏好，但基本上大同小异。

除了基本的蒜末、盐醋、香油，宋满冬还放了辣椒油和一点点糖。

拌黄瓜之余，还调出来一碗蘸水，待会儿煎饼若是觉得淡了，可以沾着吃。

随着酸辣汤出锅，赵胜男已经迫不及待的上前来端菜了。

虽是奔波一天，可在宋满冬开口之前，她们都没有太多饥饿感，直到煎饼和汤一次在宋满冬手下出锅，她们的味蕾好像被唤醒了一般。

酸辣汤里没放红薯叶，宋满冬不提陆许山刚才的话，也不催他吃煎饼。

陆许山的硬气早在宋满冬做饭时被磨灭了，还有点儿别扭，可一上桌，瞧着他们都捏着煎饼狼吞虎咽，没人在意他，便忍不住也拿

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